Le Barav

Comme l’évoque plus ou moins son nom, le Barav est un bar à vins. Un concept le défini! cependant; le bar et un caviste travaillent en duo: nous choisissons une bouteille chez le caviste puis allons s’installer avec la dite bouteille à une table, à l’intérieur du bar ou sur la terrasse. Le prix indiqué sur la bouteille n’est cependant pas le même que sur l’addition: n’en soyez pas étonnés! En effet, pour chaque bouteille bue dans le bar on paye un droit de bouchon de 6€. Rien de bien méchant mais lorsqu’on ne le sait pas ou ne fait pas attention cela peut être surprenant.

Le conseil du caviste est adapté à chacun, il suffit de lui dire ce que l’on aime (plus ou moins) dans un vin et lui se chargera d’en trouver un qui saura satisfaire vos attentes tout en respectant votre porte-monnaie car vous demandera le budget que vous souhaitez allouer à une bouteille.

Une fois bien installés, la bouteille goûtée et entamée, les serveurs viennent vous proposer la carte. Là explosion d’envies, la carte est fabuleuse, tout les plats sont simples et ont l’air délicieux, les prix sont très raisonnables et la qualité des produits est au rendez-vous. Que demande le peuple? Pour ma part et comme j’ai adoré ce bar, j’y suis retournée et ai pu goûter:

-La planche mixte (14€) sur laquelle il y a 4 fromages différents et 4 types de charcuteries.

-La planche de fromage (14€) 6 fromage en quantités généreuses.

-Les gnocchis pesto-boeuf séché (10,5€)

-Les tortellini à la truffe (16€)

-Le hachis de canard confit  (14€)

Tout était top! Alors ne vous posez plus de questions, si vous n’y êtes jamais allés, c’est parti pour un épaulé jeté en toute beauté.

 

6 rue Charles-François Dupuis 75003 paris

Métro temple ou République

 

Joséphine

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 
À consommer avec modération.
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